1、中國生活垃圾逐年增長 廚（chú）餘垃圾占大頭
 
　　2013-2018年，我國城市生活垃圾（jī）產量和處置量逐年增加，根據生態環境部2019年12月公布的《2019年全（quán）國大、中城市固體廢物汙染環（huán）境防（fáng）治年（nián）報》， 2018年，200個大、中城市生活垃圾產生量（liàng）21147.3萬噸，處置量21028.9萬噸，處置率（lǜ）達99.4%。
 
　　2013-2018年，我國城市生活垃圾產量的複合增長率為5.54%，城市生活垃圾處理量的（de）複合增長率為5.98%，前瞻推算，2019年，我國城市生活垃圾（jī）產量約為2.23億噸左右，處置量約2.22億噸左右，生活（huó）垃圾處置率也進一步（bù）提高。
 
　　我國的（de）垃圾（jī）處理（lǐ）呈現出以衛（wèi）生填埋為主、焚燒處理提升和（hé）堆（duī）肥處理衰退的特點，從2018年我國（guó）固廢處（chù）理廠、固廢處理能力和固廢處理量的分布來看，衛生填埋占所有垃圾處理方式的50%左右，但由於（yú）用地緊張和二次汙（wū）染，填埋已（yǐ）經出現瓶頸。
 
　　尤其在我國東部（bù）等一些經濟發達省份，人口密度大，這決定了（le）未（wèi）來在這些地區，垃圾（jī）焚燒（shāo）將逐（zhú）漸（jiàn）成為垃圾處理的主要方式，2018年占比已逐步提高到45%左右，2019年隨（suí）著垃圾焚燒發電項（xiàng）目的投產，預計焚燒處理率將達54.5%左右。
 
 
　　2019年11月，住（zhù）房和（hé）城鄉建設部發布了（le）《生活垃圾分類標（biāo）誌》新版標準。新標準中，針（zhēn）對推行地區的差異，中國政（zhèng）府將（jiāng）餐廚垃圾、廚餘垃圾或者（zhě）“濕垃圾”統一為廚餘垃圾（jī）。
 
　　在中國*領（lǐng）導人推進的垃（lā）圾分類的大潮下，廚餘垃圾（jī）處理將成為（wéi）中國政府垃圾處理工作的重心（xīn），廚餘垃圾（jī）處（chù）理行業將（jiāng）在垃（lā）圾分類的推（tuī）行過程中得到廣泛（fàn）關注。
 
　　在生活垃圾（jī）處理領域，我國仍（réng）處起步階段，垃圾分類製度（dù）體係的不（bú）完（wán）善以及（jí）技術水平的限製，使（shǐ）得我國垃圾處理仍以填埋為主。但填埋（mái）處理存在土地（dì）占用麵積大、二次汙染、爆炸崩塌等諸（zhū）多缺陷，人（rén）口密度（dù）大的地區特別是東部（bù）經（jīng）濟發（fā）達省份（fèn），填（tián）埋處理方式已經遇到瓶頸。
 
　　尤其是隨著人口增加以及經濟規模擴張，土地資源會日益緊缺，居民的（de）“鄰避效應”也將日益增強，選址（zhǐ）成為垃圾填（tián）埋處理難以逾越的門檻。
 
　　堆肥處理對垃圾中有機物含（hán）量的要求較高，而有機垃圾（jī）通常占垃圾總量比重（chóng）不足三分之一，這就製約了堆肥處理的未來發展規模。垃圾焚燒無（wú）害化處理更為徹底，特別是對於可（kě）燃（rán）性致癌物、病毒性汙染物、劇毒有機物，焚燒幾（jǐ）乎（hū）是惟（wéi）一有效地處（chù）理方法。
 
　　焚燒處理可以使垃圾體積減小90%，重量減少80%-85%，減容性效果明顯。此外，垃圾焚（fén）燒產生的熱量可（kě）以回收利用，用來發電或者供熱，焚燒後的灰渣還可用於生（shēng）產水泥和（hé）製作磚（zhuān）塊。
 
　　從減量化、資源化、無害化原則考慮，垃圾焚燒發電（diàn）的諸多（duō）優良特性更加符合現代社會土地（dì）、能源緊缺的客觀現實。因此，社會對於環境質量要求的提高（gāo）將*終表現為推動垃圾焚（fén）燒發電產業發展的重大驅動力。

　　當前中國廚餘（yú）垃圾處理（lǐ）中，約50%的部分依靠填埋處理，約38%的部分通過焚（fén）燒處理，其餘部分（fèn）通過高溫堆肥、微生物處（chù）理或厭氧（yǎng）消化等方式。
 
　　根（gēn）據《餐廚廢棄物資源化（huà）利用和無（wú）害化處理試點中期評（píng）估（gū）及終期（qī）驗收管理（lǐ）辦法》，經第（dì）三方（fāng）機構（gòu）組織有關專家，*發展改革委、財政部、住房城鄉建設部（bù）初步確定了通（tōng）過驗收（shōu）和撤銷（xiāo）的試點城市名單。通過驗收（shōu）的城（chéng）市有宜昌、佛山、梧州、臨沂、麗（lì）江，撤銷的試點城市分（fèn）別為（wéi）銅（tóng）仁、廣州、延吉、長春、庫（kù）爾勒。

 

 
　　由於（yú）我國餐廚垃圾（jī）處理行業尚處於起步階段，從（cóng）而市場上從業的企業數量不多，競爭格局較為分散，目前涉足（zú）餐廚垃圾處理的企業主要是區域（yù）環境集（jí）團型企業和以（yǐ）提（tí）供技術和設備為主的（de）企業，且單個企業的處置規模較小，還沒有（yǒu）出現具有明顯優（yōu）勢的行業龍頭。

      5、廚餘垃圾垃圾處（chù）理能力（lì）不足 政府和資本加大投資
 
　　目前，我（wǒ）國（guó）餐廚（chú）處置產（chǎn）能的現（xiàn）狀和規劃情況並不樂觀。根據成都每日經濟新聞從E20研究院獲得（dé）的數據顯示，截至2018年底，在垃圾分類46城（chéng）中，除重慶、北京、上海（hǎi）、廣州（zhōu）、深圳等城市的餐廚處置（zhì）產能(包（bāo）括投運、在建、籌建)超（chāo）過2000噸/日外（wài），仍有（yǒu）多達26座城市僅中標1座餐廚垃圾處理廠(產能*高為500噸/日)，更有德（dé）陽、廣元、宜春（chūn）、以及（jí）日喀則等四個（gè）城市的餐廚處置產能規劃仍為0。
 
　　而在垃圾分類大力推行前，廚餘產能的規劃更是無從談起，不過由於餐廚和廚餘（yú）的技術工（gōng）藝相近，餐廚項目（mù）從技術層麵可以實現對廚餘垃圾的（de）處理;而根據我們對各地廚餘產能需求情況的測算，除（chú）了北上廣（guǎng）深、以及（jí）重慶等五個城市有著相對充（chōng）足的餐廚產能儲備外，其餘如成（chéng）都、天津、武漢（hàn）等廚餘（yú）產能需求較高的城市仍有較大的產能缺口（kǒu）。

　　中國城市每年產生餐廚垃圾不低於6000萬噸，年均增速預計達（dá）10%以上。根據（jù）北京（jīng）市發展改革委的統（tǒng）計，北京市每天產生1200噸餐廚垃圾。隨著城（chéng）鎮（zhèn）人（rén）口規模的增加，餐（cān）廚（chú）垃圾處理（lǐ）市場空（kōng）間將隨之擴張。
 
　　根據《“十三五”全國（guó）城鎮生（shēng）活垃圾無害化處（chù）理設施建設規劃》，到2020年，全國大部分（fèn）社區城市將初步實現餐（cān）廚垃圾分類收運處（chù）理，實現餐廚垃圾專項工程總投資183.5億。
 
　　“十三（sān）五”期間，隨著（zhe）資金投入力度加大，收運環節逐步完善，餐廚垃圾處（chù）理技術的商業化（huà）運營模式將清晰化，餐廚垃圾處理市場將進入快速發展期。

　　得益於中國對環保行業投資的持（chí）續提升、公眾環保意識增強、廚餘垃圾處理比例提高，中國廚餘垃（lā）圾處理（lǐ）行業市場規模(以項目投資額統（tǒng）計)在過（guò）去五年間基本呈現上升態勢。廚餘垃圾處理行業市場在2015-2018年間迅速發展，由1344億元上升至2216億元，年複合增長率超（chāo）過13%。
 

　　未（wèi）來五年，受餐飲行業高速發展驅動及未來“十四五”規劃影響，中（zhōng）國廚餘垃圾處理行業市場（chǎng）將保持穩定增長。按照（zhào）*規劃估計，預（yù）計（jì）廚餘垃圾處（chù）理行業（yè）市場規模將在2019年至2023年基本保持現（xiàn）有發展速（sù）度，於2023年達到4724億元人民（mín）幣，年複合增長率約為16%。